廣和素食餐點

料理方式:
1.一律全部使用無酒精成分的『廣和坐月子水』料理餐點。
2.所使用的薑於料理時,一律先爆透(爆至薑的兩面均皺起來,但不可爆焦)。
3.全程使用慢火烘焙的『莊老師胡麻油』料理。
坐月子共分四周、三階段,每一階段所食用的餐點都有其功效,以下就是各週、各餐點所含功效:

第一週:排除體內的廢血(惡露),廢水、廢氣及老廢物

1.生化湯(坐月子湯):活血化瘀,排除惡露,收縮子宮。

2.養肝湯(神奇茶):幫助肝臟解毒,剖腹產者可解麻藥的毒性。

3.紅豆:強心利尿,讓體內的廢水從正常的管道(排尿)排出。

註:紅豆吃多了易脹氣,故每日需控制在二碗之內。

4.糯米粥:糯米帶有黏性,能適度的刺激腸子,助其恢復蠕動力,並能防止內臟下垂。

註:糯米吃多了易脹氣,故每日需控制在二碗之內。

5.飲料:以山楂、觀音串、荔枝殼、黑糖用廣和坐月子水(或米精露)蒸煮,用以產後解渴、沖泡婦寶用。

6.仙杜康:促進新陳代謝,幫助維持消化道機能,使排便順暢。

7.婦寶:調整體質,補充鈣、鐵質,增強體力、滋補強身,用以產後及病後之補養。

8.血母痛:子宮凝血,有大量血塊、會痛者化血用,一般產婦不用。

9.生麥芽汁:退奶者用。

》素食坐月子第一週食譜

1.仙杜康:每餐食用仙杜康二包,一日六包(價格不含於餐費中)。

2.婦寶:每日三包(價格不含於餐費中)。

3.生化湯:每日一杯。

4.薑、廣和坐月子水、麻油炒豆包、香菇(去蒂)、蓮子、紅棗:每日二碗。

5.燉品:每日一碗。

6.甜糯米粥:以『廣和坐月子水』煮,每日二碗。

7.紅豆湯:每日二碗。

8.藥膳:每日一碗。(註)

9.坐月子飲料:以廣和坐月子水煮(可沖泡婦寶)用以解渴,每日二杯。

10.養肝湯:每日一杯。

11.血母痛(子宮凝血、痛者喝):每日一碗,連續三日。

12.麥芽汁(以廣和坐月子水煮):退奶者用,每日一碗,連續三日(喂母奶者不用)。

註:參考藥膳--養血湯

​材料及用量:當歸、川芎各四錢,白朮、黃芩、枳實各三錢,芍藥五錢, 香附二錢。

以上中藥材乃適合產婦於產後第一週著重活血、化瘀等功能之藥膳,產婦 可自行選用;訂餐者則可由廣和調配適合一般產婦體質之藥膳。

第二週:收縮子宮、骨盆腔

1.油飯:刺激腸子,助其恢復蠕動力,並能防止內臟下垂。

2.紅色蔬菜:防止便秘及補血。

3.藥膳:補血、補氣、補筋骨,需分體質進補且不可太強(需稀釋)。

4.杜仲:防止腰酸、腰痛。

5.薏仁飯:澱粉質少又可利水。

》素食坐月子第二週食譜

1.仙杜康:每餐食用仙杜康二包,一日六包(價格不含於餐費中)。

2.婦寶:每日三包(價格不含於餐費中)。

3.生化湯:每日一杯。

4.薑、廣和坐月子水、麻油炒香菇(去蒂)、枸杞、素腰花:每日二碗。

5.藥膳:每日一碗。(註)

6.燉品:每日一碗。

7.坐月子飲料:以廣和坐月子水煮(可沖泡婦寶)用以解渴,每日二杯。

8.養肝湯:每日一杯。

9.紅豆湯:每日二碗。

10.莊老師『養要康』:高科技提煉杜仲濃縮錠,每日六錠。

11.紅蘿蔔、紅菜或紅莧菜(以麻油、廣和坐月子水、薑烹煮):每日二碗。

12.素油飯(以廣和坐月子水煮):每日一碗。

13.甜糯米粥(以廣和坐月子水煮):每日一碗。

14.薏仁飯(以廣和坐月子水煮):每日二碗(若吃不完不必勉強)。

註:參考藥膳 ---- 補氣養血湯
材料及用量:黨參、炙黃耆、當歸、陳皮、白勺、熟地、茯苓、遠志各二錢 ,炙甘草、五味子各一錢,生薑三錢,紅棗七枚。
以上中藥材乃適合產婦於產後第二週著重補氣、養血、收縮內臟等功能之 藥膳,產婦可自行選用;訂餐者則可由廣和調配適合一般產婦體質之藥膳。

第三週至滿月:補充營養、恢復體力

1.蔬菜:提供纖維質,促進消化。

2.水果:中和燥熱的體質,幫助消化,防止便秘。

》素食坐月子第三週至滿月(剖腹產或小產者至四十天)食譜

  1. 仙杜康:每餐食用仙杜康二包,一日六包(價格不含於餐費中)。

  2. 婦寶:每日三包(價格不含於餐費中)。

  3. 薑、廣和坐月子水、麻油炒山藥、紅棗、香菇(去蒂)、素烏骨雞:每日二碗。

  4. 麻油、花生炒黃金鴨:無奶水或奶水清淡者食用(連續食用三天)。

  5. 藥膳:每日一碗。(註)

  6. 燉品:每日一碗

  7. 坐月子飲料:以廣和坐月子水煮,可沖泡婦寶,用以解渴,每日二杯。

  8. 紅豆湯:每日一碗。

  9. 高麗菜、紅蘿蔔或菠菜、A菜、紅菜、紅莧菜、川七(以麻油、廣和坐月子水、薑烹煮):每日二碗。

  10. 素油飯(以廣和坐月子水煮):每日一碗。

  11. 甜糯米粥(以廣和坐月子水煮):每日一碗。

  12. 薏仁飯(以廣和坐月子水煮):每日二碗(若吃不完不必勉強)。

  13. 水果(哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、荔枝或香瓜):每日二份。
    註:參考藥膳 ---- 補中益氣湯
    材料及用量:黨參、當歸各三錢,黃耆五錢,甘草、陳皮、柴胡各二錢 ,升麻一錢,紅棗七枚。
    以上中藥材乃適合產婦於產後第三週以後,著重於補充體力、補血、補氣、補筋骨等功能之藥膳,產婦可自行選用;訂餐者則可由廣和調配適合一般產婦體質之藥膳。

註:

1.產後所有料理及飲料均需溫熱吃,不可冷食(杜仲及水果除外)。

2.生化湯(坐月子湯)每日300cc,一定要分三次以上喝,每次100cc,不可一次喝完。

3.上述餐點內容中之『仙杜康』、『婦寶』皆須另購,不含於餐點費用中,詳細的成分及效果請參考產品介紹。

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