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孕婦養胎吃什麼最好?

已更新:2022年7月20日


養胎飲食3多3少原則

1. 三多:高鈣(天然鈣)、高蛋白、大量蔬菜

2. 三少:少油脂、少澱粉、少糖

孕婦養胎的時候吃的食物可以說等同於寶寶吃的食物,除了要顧及孕婦本身的健康與補養外,也要注意肚子裡寶寶吸收了什麼,才能讓寶寶發育完整,母嬰雙方都能健康與得到適當的營養。孕婦在懷孕期間,需要有意識補充的養分主要有三項:

  1. 天然鈣質:可避免媽媽鈣質流失、骨質疏鬆,並且供給寶寶成長骨骼所用。關於孕婦鈣質的補充之前有另一篇文章-孕婦鈣質怎麼補?歡迎大家去複習喔。

  2. 高蛋白質:提供寶寶成長肌肉及內臟。

  3. 大量蔬菜:每日須攝取三大盤蔬菜來提高媽媽的代謝力,以便寶寶充分吸收成長所需的養分。

這些食材對養胎最好

以下這些食材都是在養胎時期很適合孕婦的食材,不妨在家試試看吧。

  1. 蓮藕:可以鎮定神經,幫助排便,促進新陳代謝,消除脹氣,使賀爾蒙協調。對於孕婦過敏也有效果,可以參考這邊文章→孕婦過敏食譜

  2. 白蘿蔔:可以消除脹氣,利尿。

  3. 紅蘿蔔:可消除眼睛疲勞,增加小腸吸收功能。

  4. 白菜、黃瓜:為涼性食物,可中和孕婦體溫,消除脹氣,增加代謝力。

  5. 香菇:可促進新陳代謝、健康維持。

  6. 海帶:則富含碘而列入建議;干貝(貝類)有安定神經的功效。

  7. 魚類:除含豐富的鈣質外,還可補充蛋白質。

  8. 排骨、小魚干、吻仔魚及鮮奶:可補充孕婦與寶寶的鈣質。

  9. 蔬菜:可增加代謝力,排除體內毒素。

  10. 雞肫:可以幫助消化吸收,但處理時須注意,必須完全洗淨,並留下「雞內金」(即裏面的黃膜)。

  11. 糙米:可增加代謝力。

  12. 莊老師喜寶:除可補充天然鈣質外,亦提供了孕婦所需的蛋白質,並可提高代謝力。

孕婦養胎飲食法

孕婦除可多吃上述的食物外,還必須遵守3:2:1的飲食原則,也就是將一日食用的份量分成6份,並依照以下的比例與內容進食。

早餐早餐3份。以肉類為主食約100-150g,並配上肉類2倍以上的蔬菜。 中餐中午午餐吃2份。以魚類為主食,同樣需要搭配蔬菜,達成均衡的飲食。 晚餐晚餐份量為1。以貝類及小魚或蘿蔔汁蒸粥為主食,並搭配2大盤蔬菜。

另外在烹調的方法上,宜多以蒸、煮、燙、炒等方式料理,並最好能選擇單一味道的調味,即鹹、甜、酸、辣等味道不要混和烹調食物。



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